Nel 1913 un terzo delle numerose locande di Schiefling erano di proprietà di donne, le quali svolgevano una funzione importante per la coesione sociale della comunità. Le locande offrivano inoltre alle associazioni culturali locali un ambiente per svolgere prove e spettacoli. A Schiefling furono la lingua e la nazionalità a determinare la frequentazione delle locande.
Il turismo cambiò successivamente la struttura dei locali. Se in passato si trattava soltanto di semplici osterie, questi esercizi iniziarono poi a offrire cucina calda e divennero anche punti di partenza o di arrivo di itinerari escursionistici. Dalla locanda Kreuzwirt un sentiero conduce agli scavi sul Kathreinkogel. Un tempo fulcro della comunicazione locale, le locande persero gradualmente la loro importanza a partire dagli anni Ottanta.
